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장비구분 : 공동실험장비
장비명(한글) 동결건조기 장비명(영문) Freezing dryer
제조국 KOREA 제조사 ilShin
모델명 FD5510 구입년월일
사용용도 수분이 함유된 여러 가지 종류의 시료를 탈수
활용분야
주요스펙

특징

식품을 동결하여 동결된 상태에서 식품내의 얼음을 승화시킴으로써 건조제품을 얻는 방법, 식품의 품질면에서 가장 이상적인 방법

구성 및 성능

1. 식품중의 물이 동결에 의해 얼음이 됨. 2. 얼음이 승화되어 수분이 제거 3. 남은 수분은 온도를 상승시켜 제거하거나 다른 건조 방법으로 건조.

활용분야

1) 식품 보존료 2) 향료 3) 착색제

1. Key Switch: OFF상태에서는 모든 작동이 정지합니다.

ON 상태에서는 모든 기능이 작동합니다.

2. Select Button: 자동/수동 모드를 설정할 수 있습니다.

AUTO-자동모드, MANU-수동모드

3. REF.Button(예비동결): 수동 모드상에서 냉동을 작동합니다.

4. PUMP Button (진공펌프)

5. VENT Button (진공)

6. DEF. Button (해동)

7. TEMP.GAUGE (온도 게이지)

8. VAC.GAUGE (진공 게이지)

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